Goldene Milch mit Gerstengras

Die Goldene Milch mit Gerstengras steckt voller Vitamine und wertvoller Inhaltsstoffe. Sie eignet sich daher perfekt als gesundes Getränk zum Frühstück. Auch als Ersatz für Kaffee ist Goldene Milch wunderbar geeignet.

Das intensiv gelbe Getränk mit exotischem Geschmack schmeckt unglaublich lecker! Durch Gerstengras und Kurkuma wird die Goldene Milch so richtig gesund!

Ein Teelöffel Gerstengraspulver entspricht der Anzahl an Vitaminen von bis zu 17 frischer Äpfel! Es ist glutenfrei, wirkt histaminsenkend und hat einen enorm hohen Eisengehalt. Da es basisch ist, hilft es super gegen Sodbrennen, genau wie Kurkuma. 

In Kurkuma steckt Curcumin, das entzündungshemmende, entgiftende und verdauungsfördernde Stoffe enthält. Außerdem enthält Kurkuma eine riesige Anzahl von Vitaminen und Mineralstoffen, womit es als Immunbooster tolle Arbeit leistet.

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Zutaten und Alternativen

• Milch: Du kannst pflanzliche oder Kuhmilch verwenden. Auch die Fettstufe ist egal. 
• Goldene Milch: Du kannst fertig gemischte Goldene Milch oder die Pulvermischung verwenden. Schau auf die Packung, was schon alles drinnen ist. 
• Gerstengraspulver
• Honig oder Ahornsirup: Alternativ kannst du auch Kokosblütenzucker nehmen. 
• Optional: Vanilleextrakt: Ich liebe Vanille und finde, das gibt dem Ganzen eine tolle Note.

Zutaten Goldene Milch Pulvermischung:

• Kurkuma: Gerne kannst du das Pulver verwenden, aber auch die frische Wurzel ist möglich. Vorsicht wegen der Farbe!
• Zimt
• Pfeffer
• Ingwer: Du kannst das Pulver benutzen oder auch frischen Ingwer.
• Optional: Muskatnuss oder Kardamom

Goldene Milch mit Gerstengras selber machen

Schritt 1: Die Milch vorbereiten

Nimm einen Topf und erhitze die Milch. Achte darauf, dass sie nicht kocht, sie muss nur heiß werden. 

Wenn du frischen Kurkuma und Ingwer benutzt, schäle diese, reibe sie klein und püriere sie mit den anderen Zutaten ohne die Milch im Mixer zu einem feinen Mus. 

Dieses Mus kannst du etwa 3-4 Tage in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren und nach Bedarf in deine Milch mixen. 

Schritt 2: Goldene Milch mit Kurkuma- und Ingwer Pulver herstellen

Nimm eine Schüssel und vermische das Goldene Milch Pulver, das Ingwerpulver und das Gerstengras Pulver.

Rühre nun das Pulver-Gemisch in die Milch.

Teile die Goldene Milch auf zwei Tassen auf. Süße sie nach Belieben mit Honig und Vanille.

Variationen

Wenn du frischen Ingwer und Kurkuma verwendest, kannst du nur das Mus herstellen und gut gekühlt gelagert über 3-4 Tage in deine Milch mischen. 

Tipps

Möchtest du frischen Kurkuma verwenden, empfehle ich dir wärmstens Handschuhe anzuziehen und möglichst jeden Kontakt zwischen Kurkuma und Küche zu vermeiden.

Kurkuma färbt alles ein!

Kurkuma ist eine Heilpflanze und hat dementsprechend eine deutliche – in den meisten Fällen positive – Wirkung auf den Körper, besonders wenn du regelmäßig größere Mengen einnimmst.

Aus diesem Grund kann es aber unter Umständen auch zu Wechselwirkungen mit einzelnen Medikamenten kommen. Lass dich daher unbedingt in der Apotheke beraten, falls du dir unsicher bist!

Was passt zur Goldenen Milch mit Gerstengras?

Zur Goldenen Milch passt perfekt als gesunder Snack mein Haferflocken Kuchen aus der Mikrowelle oder die Amaranth Riegel.

Aufbewahren und Haltbarkeit

Das trockene Pulver kannst du mehrere Wochen in einem verschlossenen Schraubglas aufbewahren.

Das Mus bzw. die Goldene Milch Paste hält im Kühlschrank etwa 3-4 Tage gut verschlossen frisch.

Die Goldene Milch mit Gerstengras ist…

• mit Gerstengras
• sehr gesund
• ein absoluter Immunbooster
• zuckerfrei
• voller Vitamine und Nährstoffe

Weitere gesunde Trink – Rezepte:

Goldene Milch – Rezept für die perfekte Kurkuma Milch

Pistazienmilch

Pink Latte

Rote Bete Shot

Milch mit Zimt

Goldene Milch mit Gerstengras

Goldene Milch mit Gerstengras steckt voller Vitamine und wertvoller Inhaltsstoffe. Sie eignet sich daher perfekt als gesundes Getränk zum Frühstück. Auch als Ersatz für Kaffee ist Goldene Milch wunderbar geeignet.

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Vorbereitungszeit 10 Minuten Min.

Gericht Frühstück, Snack

Küche Deutschland

Portionen 2 Portionen

Kalorien 187 kcal

Zutaten

  

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Zutaten Goldene Milch:

• 500 ml Milch pflanzliche oder Kuhmilch
• 2 TL Goldene Milch* fertig gemischt
• 2 TL Gerstengraspulver*
• 1-2 TL Honig oder Ahornsirup
• Optional: 1 TL Vanilleextrakt

Zutaten Goldene Milch Pulvermischung:

• 1 TL Kurkuma*
• 1 TL Zimt
• 1 Prise Pfeffer
• ½ TL Ingwerpulver*
• Optional: Muskatnuss oder Kardamom

Anleitung

 

• Die Milch in einem Topf erhitzen. Nicht aufkochen, sie muss nur heiß werden.
• Goldene Milch Pulver und Gerstengraspulver einrühren.
• Die Milch auf zwei Tassen aufteilen. Nach Belieben mit Honig und Vanille süßen.

Notizen

• Statt getrocknetem Kurkuma- und Ingwerpulver kannst du auch frische Wurzeln verwenden. Schäle diese, reibe sie klein und püriere sie dann anschließend zusammen mit den anderen Zutaten in einem Mixer zu feinem Mus. Das Mus kannst du ca. 3-4 Tage in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufheben und nach Bedarf in deine Milch mixen.

Nährwerte

Calories: 187kcalCarbohydrates: 29gProtein: 11gFat: 4g

Die Nährwerte sind ungefähre Angaben und beziehen sich auf eine Portion.

Keyword gerstengras, goldene milch

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