Gefüllte Champignons in der Heißluftfritteuse
Gefüllte Champignons in der Heißluftfritteuse sind schnell und einfach zu machen. Sie sind perfekt als Beilage fürs Abendessen oder als herzhafter Snack für zwischendurch.

Diese super lecker gefüllten Champignons in der Heißluftfritteuse sind schnell und einfach zu machen. Sie sind eine perfekte Beilage zum Abendessen oder als herzhafter vegetarischer Snack für zwischendurch.
Durch den Käse und den Gewürzen werden die gefüllten Champignons super knusprig und unfassbar lecker! Sicher sind sie auch ein Hingucker beim Grillabend mit Freunden!

Zutaten und Alternativen
- Champignons: Am besten nimmst du große Champignons, weil sie sich gut befüllen lassen.
- gerösteter Knoblauch: Du kannst den Knoblauch selbst rösten, alternativ geht auch Knoblauchpulver.
- Frischkäse: Um Kalorien zu sparen, kannst du fettarmen Frischkäse verwenden.
- fein geriebener Käse: Du kannst den Käse deiner Wahl verwenden, ihn selbst reiben oder fertig geriebenen Käse nehmen.
- frisch geriebener Parmesan: Auch hier gilt: Du kannst ihn selber reiben, was ich dir empfehle oder fertig geriebenen Parmesan verwenden.
- frischer Schnittlauch: Du kannst noch zusätzlich andere Kräuter verwenden.
- Salz & Pfeffer
- Olivenöl
Equipment: Heißluftfritteuse

Gefüllte Champignons in der Heißluftfritteuse zubereiten – so geht’s!
Portionen: 2 Portionen
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Koch-/ Backzeit: 10 Minuten
Schritt 1: Die Champignons vorbereiten
Putze die Pilze: Entferne den Stiel und die Lamellen und wasche sie, falls nötig. Du benötigst die leeren Pilzkappen.
Schritt 2: Andere Zutaten vorbereiten
Wasche den Schnittlauch und hacke ihn fein.
Röste den Knoblauch. Falls du ihn frisch nutzen willst, kannst du ihn schälen, in eine Schüssel geben und zerdrücken.
Schritt 3: Die Füllung zubereiten
Nimm eine Schüssel, gib den Knoblauch, den Frischkäse, den Reibekäse, den Schnittlauch, sowie Salz & Pfeffer hinein und verrühre alles gründlich miteinander.
Bestreiche die Pilzkappen mit Olivenöl und gib vorsichtig mit zwei Teelöffel die Frischkäse-Füllung hinein.
Verteile den geriebenen Parmesan darüber.

Schritt 4: Die gefüllten Champignons im Airfryer backen
Setze nun die gefüllten Champignons in den Korb der Heißluftfritteuse und backe sie etwa bei 200 Grad 10 Minuten, bis der Käse goldbraun und knusprig geworden ist.
Nimm die Pilze nach dem Backen aus der Heißluftfritteuse und lasse sie kurz abkühlen.
Variationen
Um nichts zu verschwenden, kannst du die Stiele und Lamellen klein schneiden, kurz in einer Pfanne in etwas Olivenöl anbraten und sie anschließend mit in die Füllung geben.
Du kannst noch weitere Gewürze wie Oregano verwenden.
Wenn du kein Veganer oder Vegetarier bist, kannst du Schinkenwürfel in einer Pfanne anbraten und in die Füllung geben.

Was passt zu den gefüllten Champignons in der Heißluftfritteuse?
Sehr lecker schmeckt dazu mein Low Carb Naan Brot, die einfachen Quarkbrötchen oder das Low Carb Fladenbrot.
Du kannst die gefüllten Champignons auch zu Fleischgerichten oder zum Grillen genießen.
Aufbewahren und Haltbarkeit
Das Aufwärmen von Pilzen sollte man skeptisch betrachten. Frisch gebackene, gekochte oder gebratene Champignons sollten nach der Zubereitung schnell abgekühlt werden, damit man sie noch einmal im Kühlschrank 1-2 Tage luftdicht verschlossen aufbewahren und dann wieder erhitzt werden kann. Achte darauf, dass du die Champignons mit mindestens 70 Grad und 10 Minuten erhitzt, so werden eventuell schädliche Keime abgetötet und du kannst das Pilzgericht bedenkenlos genießen.

Diese gefüllten Champignons aus der Heißluftfritteuse sind…
- schnell und einfach gemacht
- lecker mit Champignons und Käse
- leckeres Abendessen
- fettarm aus dem Airfryer
- aus der Heißluftfritteuse
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Gefüllte Champignons in der Heißluftfritteuse
Equipment
- Heißluftfritteuse
Zutaten
- 2 große Champignons
- 1 große Knolle gerösteter Knoblauch oder Knoblauchpulver
- 120 g Frischkäse
- 60 g fein geriebener Käse
- 3 EL frisch geriebener Parmesan
- 1 Bund frischer Schnittlauch
- Salz & Pfeffer
- 1 EL Olivenöl
Anleitung
- Die Pilze putzen. Stiel und Lamellen entfernen, sodass nur noch die leeren Pilzkappen übrig bleiben. Den Schnittlauch waschen und fein hacken. Den gerösteten Knoblauch schälen, in eine Schüssel geben und zerdrücken.
- Für die Füllung Knoblauch, Frischkäse, Reibekäse, Schnittlauch sowie Salz & Pfeffer in eine Schüssel geben und gründlich miteinander verrühren.
- Die Pilzkappen mit Olivenöl einstreichen. Danach vorsichtig die Frischkäse-Füllung hineingeben. Den geriebenen Parmesan darüber verteilen.
- Die gefüllten Champignons in die Heißluftfritteuse setzen und bei 200 Grad etwa 10 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und knusprig geworden ist.
- Nach dem Backen aus der Heißluftfritteuse nehmen und kurz abkühlen lassen.
Notizen
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