Fisch in der Heissluftfritteuse
Fisch in der Heißluftfritteuse ist super einfach und schnell gemacht. Er wird mit wenig Fett gemacht und ist trotzdem saftig und super würzig.
Dieser unfassbar leckere Fisch in der Heißluftfritteuse ist super einfach und schnell gemacht. Er wird mit wenig Fett gemacht und ist trotzdem saftig und super würzig. Er ist perfekt für ein gesundes Abendessen geeignet.
Fisch in der Heißluftfritteuse – geht das? Aber klar! Dein Airfryer ist nicht nur für Pommes und Co. geeignet. Du solltest also unbedingt dieses tolle Rezept ausprobieren. Eine Heißluftfritteuse arbeitet ähnlich wie ein Heißluftbackofen, was bedeutet, dass du nur ganz wenig Öl benötigst. Da er kleiner ist, braucht er auch weniger Energie und weniger Zeit!
Zutaten und Alternativen
- Weiße Fischfilets: Du kannst den Fisch deiner Wahl verwenden, ich nehme gerne Heilbutt oder Kabeljau. Genauso kannst du gefrorenen Fisch oder frischen nehmen. Wenn du dich für gefrorenen entscheidest, taue ihn vorher auf und tupfe ihn mit einem Küchenkrepp trocken.
- Olivenöl
- Salz & Pfeffer
- Zitrone
- weitere Gewürze nach Geschmack
Equipment: Heißluftfritteuse, Backpapier (oder eine andere Unterlage)
Wichtig: Überprüfe, ob das Backpapier für Heißluftfritteusen geeignet ist. Es gibt auch spezielle Unterlagen für Heißluftfritteusen und Dampfgarer, die evtl. besser geeignet sind.
Fisch in der Heißluftfritteuse lecker selbst gemacht
Portionen: 2
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Koch-/ Backzeit: 15 Minuten
Schritt 1: Den Fisch vorbereiten
Falls nötig, heize die Heißluftfritteuse auf 200 Grad vor. Beachte die Bedienungsanleitung deines Gerätes.
Lege die Fischfilets auf ein Stück Backpapier, das in den Korb des Airfryers passt.
Tupfe nun die Filets mit einem Küchenkrepp oder Küchentuch trocken.
Pinsel nun den Fisch auf allen Seiten mit dem Olivenöl ein und würze ihn mit Salz und Pfeffer.
Schritt 2: Den Fisch im Airfryer backen
Lege den Fisch vorsichtig mit dem Backpapier in den Korb der Heißluftfritteuse. Achte darauf, dass du nur eine Schicht hinein legst.
Schneide die Zitrone in Viertel und lege sie ebenfalls in den Korb.
Lass den Fisch jetzt etwa 10-12 Minuten bei 200 Grad backen, bis der Fisch goldbraun geworden ist.
Nimm den Fisch nun aus dem Airfryer und serviere ihn nach Belieben mit Salat.
Variationen
Dies ist ein tolles Grundrezept und der Fisch schmeckt so wunderbar. Du kannst aber auch noch zusätzlich jedes Gewürz deiner Wahl verwenden.
Hier ein weiteres tolles Rezept für Fisch indischer Art:
Du benötigst:
- 3 Esslöffel Maismehl
- ½ Teelöffel rotes Chilipulver, Kurkuma-Pulver, Kreuzkümmel-Pulver, Koriander-Pulver, Paprikapulver, Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer
- 2 Fischfilets
Wende den Fisch in den Zutaten auf einem Teller und bereite ihn nach der Anleitung vor.
Kann man gefrorenen Fisch in der Heißluftfritteuse backen?
Ja, gerne. Auch gefrorener Fisch ist kein Problem. Taue die Fischfilets vorher auf. Dazu lässt du den Tiefkühlfisch etwa eine Stunde im kalten Wasser einweichen und tupfst ihn danach mit einem Küchenkrepp oder Küchentuch trocken.
Welche Fischarten eignen sich für die Heißluftfritteuse?
Grundsätzlich eignen sich für die Heißluftfritteuse alle Fischarten, die zum Frittieren geeignet sind. Hier sind einige Beispiele für Fischarten, die sich gut für die Zubereitung in der Heißluftfritteuse eignen:
- Kabeljau
- Lachs
- Zander
- Thunfisch
- Forelle
- Barsch
- Tilapia
- Heilbutt
Weiße Fischarten eignen sich am besten, weil ihr Fleisch fester ist und nicht so leicht auseinanderbricht.
Beachte, dass Fisch oft empfindlicher ist als Fleisch und schneller trocken werden kann. Daher ist es wichtig, die Garzeit und -temperatur genau zu kontrollieren, um sicherzustellen, dass der Fisch perfekt gegart wird. Außerdem empfehle ich dir, den Fisch vor dem Frittieren trocken zu tupfen und mit einer dünnen Schicht Öl einzupinseln.
Was passt zum Fisch in der Heißluftfritteuse?
Du kannst ihn zu Reis oder Kartoffelpüree und Gemüse genießen. Auch ein gemischter Salat schmeckt toll zum Fisch.
Aufbewahren und Haltbarkeit
Du kannst den Fisch im Kühlschrank luftdicht verpackt 1-2 Tage aufbewahren und ihn im Airfryer noch einmal kurz erwärmen. Wichtig ist, dass er noch einmal durchgegart ist und immer noch frisch riecht.
Dieser Fisch in der Heißluftfritteuse ist…
- schnell und einfach gemacht
- lecker und gesund
- fettarm im Airfryer
- saftig und super würzig
- mit wenig Fett in der Heißluftfritteuse
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Fisch in der Heißluftfritteuse
Kochutensilien
- Heißluftfritteuse
Zutaten
- Weiße Fischfilets je 170 g
- 1 EL Olivenöl
- Salz & Pfeffer
- ½ Zitrone
Anleitung
- Die Heißluftfritteuse falls nötig auf 200 Grad vorheizen.
- Die Fischfilets auf ein Stück Backpapier legen, das in den Korb der Heißluftfritteuse passt. Die Filets mit einem Küchentuch trocken tupfen, auf allen Seiten mit dem Olivenöl einpinseln und mit Salz & Pfeffer würzen.
- Den Fisch vorsichtig in den Korb der Heißluftfritteuse legen. Die Zitrone in Viertel schneiden und ebenfalls in den Korb legen. Ca. 10-12 Minuten backen lassen, bis der Fisch goldbraun ist.
- Nach der Backzeit aus der Heißluftfritteuse nehmen und nach Belieben mit Salat servieren.
Notizen
Wichtig: Überprüfe, ob das Backpapier geeignet ist für deine Heißluftfritteuse. Es gibt auch spezielle Unterlagen für Heißluftfritteusen und Dampfgarer, die evt. besser geeignet sind.
Nährwerte
Die Nährwerte sind ungefähre Angaben und beziehen sich auf eine Portion.
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