Brokkoli ist nicht nur unglaublich gesund, sondern auch unglaublich vielseitig. Ob als Hauptgericht, Beilage oder Snack – diese grünen Röschen lassen sich in den unterschiedlichsten Varianten genießen. Entdecke hier unsere besten Brokkolirezepte, die dich mit ihrem Geschmack und ihren wertvollen Nährstoffen begeistern werden. Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen!
Brokkoli aus der Heißluftfritteuse
Hast du schon mal Brokkoli aus der Heißluftfritteuse probiert? Wenn nicht, dann probier unbedingt mal dieses Rezept!
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Brokkoli lässt sich ganz einfach im Airfryer zubereiten. Dadurch bleibt er frisch und knackig und wird außen knusprig.
Brokkoli Apfel Salat
Dieser Brokkoli Apfel Salat ist eine ausgefallene Salatvariation mit vielen gesunden Zutaten und einem leckeren Joghurt-Mayonnaise-Dressing.
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Brokkoli eignet sich perfekt im Salat. Dieser ausgefallene Brokkoli-Apfel-Salat hat eine leckere Geschmacksnote und ist der perfekte Sommersalat.
Brokkoli Käse Suppe
Diese Brokkoli Käse Suppe wird mit frischem Gemüse und leckerem Cheddar Käse zubereitet und ist eine leckere und reichhaltige Suppen Variante. Serviert wird sie mit knusprigen Croutons.
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Absolutes Soulfood ist diese cremige Brokkoli Suppe. Perfekt als Abendessen an kalten Tagen.
Brokkoli Pizzaboden
Dieser Brokkoli Pizzaboden ist Low Carb und Keto geeignet. Er wird komplett ohne Mehl gebacken und kann nach Belieben belegt werden.
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Mit Brokkoli kannst du auch ganz einfach Low Carb Pizzaboden machen. Probier es mal aus, du wirst überrascht sein!
Brokkoli Eintopf
Dieser Brokkoli Eintopf ist schnell und einfach gemacht und ist perfekt als gesundes Abendessen. Er ist vegetarisch, schmeckt super lecker und ist cremig.
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Ein Klassiker: Heißer Eintopf an kalten Wintertagen. Und mit Brokkoli bekommst du eine Portion Nährstoffe obendrauf.
One Pot Pasta mit Brokkoli
One Pot Pasta mit Brokkoli ist ein schnelles, vegetarisches Abendessen. Du brauchst für die Zubereitung nur einen einzigen Topf, das heißt du sparst dir langes Abspülen. Verwendest du Tiefkühlgemüse geht das Kochen außerdem besonders schnell.
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Wenn es schnell und unkompliziert gehen muss, ist diese One Pot Brokkoli Pasta perfekt. Sie lässt sich blitzschnell zubereiten und du musst nachher nicht viel Abspülen.
Mediterraner Brokkoli Salat
Dieser mediterrane Brokkoli Salat mit Feta, getrockneten Tomaten und Pinienkernen ist perfekt als Grillsalat oder als Beilagensalat zum Abendessen. Der Brokkoli wird nur kurz blanchiert und bleibt dadurch knackig und frisch.
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Brokkoli geht auch mediterran als Salat!
Brokkoli Trauben Salat
Dieser Brokkoli Trauben Salat mit Stangensellerie ist eine leckere Mischung aus süß und herzhaft. Der Geschmack wird durch Cranberries, gehobelte Mandeln und Bacon ergänzt und mit einem Joghurt Dressing abgerundet. Er ist perfekt als gesundes Abendessen, als Grillsalat oder als Beilage zum Hauptgericht.
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Oder als süß-herzhafte Mischung mit Trauben, Sellerie und Nüssen.
Brokkoli-Käse-Puffer mit Quinoa
Diese Brokkoli-Käse-Puffer mit Quinoa sind super lecker und vielfältig zu verwenden. Sie sind perfekt als vegetarische Burger Patties geeignet, aber können auch als Snack, Vorspeise oder Beilage serviert werden.
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Brokkoli Käse Nuggets
Diese Brokkoli Nuggets mit Käse und Haferflocken sind innen besonders saftig und außen lecker knusprig. Du kannst sie als gesunden Snack, als vegetarisches Abendessen oder auch als ausgefallene Gemüsebeilage servieren.
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Nuggets und Patties sind perfekt, um Brokkoli in kleine mundgerechte Stücke zu verwandeln. Perfekt als Snack und Fingerfood!
Panierter Brokkoli im Backofen
Panierter Brokkoli aus dem Backofen ist einfach und schnell zu machen. Er wird mit einer Panade aus Mehl, Eiern und feinen Semmelbröseln ummantelt und anschließend im Ofen knusprig gebacken.
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Spargelauflauf Low Carb
Dieser Low Carb Spargelauflauf mit Brokkoli und Blumenkohl ist ein leckeres Mittag- oder Abendessen. Er ist super cremig und sättigend und kommt dabei ganz ohne Kohlenhydrate aus. Stattdessen wird darin reichlich, frisches Gemüse verarbeitet.
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Brokkoli lässt sich perfekt im Auflauf verarbeiten. Hier mit Spargel oder auch mit anderem Gemüse deiner Wahl.
Gemüse Muffins Low Carb
Diese Gemüse Muffins mit Brokkoli, Karotten und Käse sind Low Carb und super saftig. Das Mehl wird zum Teil mit Mandelmehl ersetzt, wodurch Kohlenhydrate eingespart werden. Die Gemüse Muffins sind perfekt als vegetarisches Abendessen oder als gesunder Snack.
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Die perfekten vegetarischen Muffins mit Gemüse deiner Wahl!
