Gesunde Waffeln ohne Zucker
Gesunde Waffeln ohne Zucker und ohne Butter sind perfekt als gesundes Frühstück oder als zuckerfreier Snack geeignet. Die Waffeln werden mit der natürlichen Süße von Apfelmus gesüßt.
Gesunde Waffeln ohne Zucker sind perfekt als leckeres, gesundes Frühstück oder als toller, zuckerfreier Snack geeignet. Sie kommen komplett ohne Butter aus und werden mit der natürlichen Süße vom Apfelmus gesüßt.
Gemütlich mit der Familie frühstücken, um gut in den Tag zu starten? Da dürfen Waffeln nicht fehlen! Hier findest du ein tolles Rezept mit gesunden Waffeln ohne Zucker! Sie eignen sich auch wunderbar für ein Picknick im Freien oder als Snack für zwischendurch, denn sie sind in nur wenigen Schritten schnell und einfach gemacht! Vielleicht hast du ja Lust, dein Waffeleisen mal mit ins Büro zu nehmen? Dann wirst du deine Kollegen mit dem Duft deiner Waffeln umhauen!
Zutaten und Alternativen
- Mehl: Du kannst jedes Mehl deiner Wahl verwenden, ich verwende gerne Mandelmehl, um ein paar Kohlenhydrate zu sparen.
- Backpulver
- Milch: Du kannst jede (pflanzliche) Milch deiner Wahl nehmen, genauso geht jede Fettstufe.
- ungesüßtes Apfelmus: Du kannst gekauftes, zuckerfreies Apfelmus oder selbst gemachtes verwenden. Wenn du nach einem Rezept suchst, ich habe hier eines, damit kannst du dein Apfelmus selber machen.
- Vanilleextrakt
- Ei
- Zimtpulver (nach Geschmack)
- Öl für das Waffeleisen
Equipment: Waffeleisen
Gesunde Waffeln ohne Zucker selber machen – so einfach geht’s!
Portionen: 2 Portionen
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/ Backzeit: 5 Minuten
Schritt 1: Teig zubereiten
Gib alle Zutaten in eine große Schüssel und vermische sie gut mit einem Handrührgerät, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
Schritt 2: Waffeln ausbacken
Fette dein Waffeleisen ein und heize es vor.
Gib den Teig portionsweise in die Mitte des Waffeleisens und backe die Waffeln einzeln aus. Die Backdauer variiert von Gerät zu Gerät, deshalb solltest du zwischendurch kontrollieren, ob die Waffeln schon gut sind.
Variationen
Falls dir die Waffeln doch zu wenig süß sind, kannst du etwas Xylit, Kokosblütenzucker oder etwas Honig hinzugeben.
Du kannst zu dem Mehl auch gemahlene Nüsse oder Mandeln hinzugeben.
Mit dem Zimtpulver schmecken sie einfach fantastisch! Du kannst auch Kardamom nehmen.
Tipps
Gib nur etwas Teig in die Mitte des Waffeleisens, damit kein Teig herausläuft. Die Dauer kann von Gerät zu Gerät variieren.
Was passt zu den gesunden Waffeln ohne Zucker?
Du kannst die Waffeln nach deinem Belieben mit Obst und/ oder Schlagsahne garnieren. Auch ein Schuss Sirup passt wunderbar dazu. Super schmecken sie mit etwas Puder-Erythrit (oder anderem Puderzucker) bestäubt.
Aufbewahren und Haltbarkeit
Die ausgebackenen Waffeln halten 1-2 Tage luftdicht verpackt im Kühlschrank frisch, werden aber etwas weicher.
Diese gesunden Waffeln ohne Zucker sind…
- lecker und gesund
- einfach und schnell gemacht
- leicht und luftig
- mit Apfelmus
- ohne Zucker
Weitere tolle Waffel-Rezepte
Gesunde Waffeln ohne Zucker
Kochutensilien
- Waffeleisen
Zutaten
- 120 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 180 ml Milch
- 2-3 EL ungesüßtes Apfelmus
- 1 TL Vanilleextrakt*
- 1 Ei
- ¼ TL Zimtpulver nach Geschmack
- Öl für das Waffeleisen
Anleitung
- Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und gut vermischen.
- Das Waffeleisen vorheizen und einfetten. Den Teig dann portionsweise im Waffeleisen ausbacken.
Nährwerte
Die Nährwerte sind ungefähre Angaben und beziehen sich auf eine Portion.
Wenn du das Rezept ausprobiert hast, freue ich mich über deinen Kommentar und deine Sternebewertung! Für weitere zuckerfreie Rezeptideen findest du mich hier auf Pinterest.
Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht.
