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Gesunde Waffeln ohne Zucker

Gesunde Waffeln ohne Zucker und ohne Butter sind perfekt als gesundes Frühstück oder als zuckerfreier Snack geeignet. Die Waffeln werden mit der natürlichen Süße von Apfelmus gesüßt.

Gesunde Waffeln ohne Zucker

Gesunde Waffeln ohne Zucker sind perfekt als leckeres, gesundes Frühstück oder als toller, zuckerfreier Snack geeignet. Sie kommen komplett ohne Butter aus und werden mit der natürlichen Süße vom Apfelmus gesüßt. 

Gemütlich mit der Familie frühstücken, um gut in den Tag zu starten? Da dürfen Waffeln nicht fehlen! Hier findest du ein tolles Rezept mit gesunden Waffeln ohne Zucker! Sie eignen sich auch wunderbar für ein Picknick im Freien oder als Snack für zwischendurch, denn sie sind in nur wenigen Schritten schnell und einfach gemacht! Vielleicht hast du ja Lust, dein Waffeleisen mal mit ins Büro zu nehmen? Dann wirst du deine Kollegen mit dem Duft deiner Waffeln umhauen!

Gesunde Waffeln ohne Zucker Zutaten

Zutaten und Alternativen

  • Mehl: Du kannst jedes Mehl deiner Wahl verwenden, ich verwende gerne Mandelmehl, um ein paar Kohlenhydrate zu sparen. 
  • Backpulver
  • Milch: Du kannst jede (pflanzliche) Milch deiner Wahl nehmen, genauso geht jede Fettstufe. 
  • ungesüßtes Apfelmus: Du kannst gekauftes, zuckerfreies Apfelmus oder selbst gemachtes verwenden. Wenn du nach einem Rezept suchst, ich habe hier eines, damit kannst du dein Apfelmus selber machen.
  • Vanilleextrakt
  • Ei
  • Zimtpulver (nach Geschmack)
  • Öl für das Waffeleisen

Equipment: Waffeleisen

Gesunde Waffeln ohne Zucker

Gesunde Waffeln ohne Zucker selber machen – so einfach geht’s!

Portionen: 2 Portionen

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Koch-/ Backzeit: 5 Minuten

Schritt 1: Teig zubereiten

Gib alle Zutaten in eine große Schüssel und vermische sie gut mit einem Handrührgerät, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind. 

Schritt 2: Waffeln ausbacken

Fette dein Waffeleisen ein und heize es vor. 

Gib den Teig portionsweise in die Mitte des Waffeleisens und backe die Waffeln einzeln aus. Die Backdauer variiert von Gerät zu Gerät, deshalb solltest du zwischendurch kontrollieren, ob die Waffeln schon gut sind. 

Variationen

Falls dir die Waffeln doch zu wenig süß sind, kannst du etwas Xylit, Kokosblütenzucker oder etwas Honig hinzugeben. 

Du kannst zu dem Mehl auch gemahlene Nüsse oder Mandeln hinzugeben. 

Mit dem Zimtpulver schmecken sie einfach fantastisch! Du kannst auch Kardamom nehmen. 

Tipps

Gib nur etwas Teig in die Mitte des Waffeleisens, damit kein Teig herausläuft. Die Dauer kann von Gerät zu Gerät variieren. 

Was passt zu den gesunden Waffeln ohne Zucker?

Du kannst die Waffeln nach deinem Belieben mit Obst und/ oder Schlagsahne garnieren. Auch ein Schuss Sirup passt wunderbar dazu. Super schmecken sie mit etwas Puder-Erythrit (oder anderem Puderzucker) bestäubt. 

Gesunde Waffeln ohne Zucker

Aufbewahren und Haltbarkeit

Die ausgebackenen Waffeln halten 1-2 Tage luftdicht verpackt im Kühlschrank frisch, werden aber etwas weicher.

Diese gesunden Waffeln ohne Zucker sind…

  • lecker und gesund 
  • einfach und schnell gemacht
  • leicht und luftig
  • mit Apfelmus
  • ohne Zucker

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Gesunde Waffeln ohne Zucker

Gesunde Waffeln ohne Zucker und ohne Butter sind perfekt als gesundes Frühstück oder als zuckerfreier Snack geeignet. Die Waffeln werden mit der natürlichen Süße von Apfelmus gesüßt.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gericht Breakfast, Frühstück, Snack, Waffeln
Küche Deutschland
Portionen 2 Portionen
Kalorien 317 kcal

Kochutensilien

  • Waffeleisen

Zutaten
  

  • 120 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 180 ml Milch
  • 2-3 EL ungesüßtes Apfelmus
  • 1 TL Vanilleextrakt*
  • 1 Ei
  • ¼ TL Zimtpulver nach Geschmack
  • Öl für das Waffeleisen

Anleitung
 

  • Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und gut vermischen.
  • Das Waffeleisen vorheizen und einfetten. Den Teig dann portionsweise im Waffeleisen ausbacken.

Nährwerte

Calories: 317kcalCarbohydrates: 55gProtein: 12gFat: 4g

Die Nährwerte sind ungefähre Angaben und beziehen sich auf eine Portion.

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Gesunde Waffeln ohne Zucker

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