Hier findest du leckere und gesunde Backrezepte. Die Rezepte sind alle ohne Industriezucker gemacht, stattdessen verwende ich zum Süßen meist Xylit, Bananen, Datteln, Apfelmus, Honig oder Datteln.
Dieser Nusskuchen ohne Zucker und ohne Mehl ist einer meiner absoluten Favoriten. Der Kuchen ist damit zuckerfrei, low carb und mehlfrei. Die gerösteten Nüsse und Kakao werden zu einem wahren Geschmackserlebnis, dazu kommt noch die fluffige Konsistenz vom Eischnee.
Diese leckeren Kürbiskekse sind perfekt als gesunde Kekse für den Herbst und für die Kürbissaison. Sie kommen ohne Zucker aus und werden stattdessen mit Xylit gesüßt.
Mein erfrischender Sommerkuchen ist perfekt für heiße Tage und als Nachtisch im Sommer. Er wird super frisch mit Zitrone und fruchtig durch Erdbeeren. Außerdem ist er zuckerfrei, also perfekt als leichter Kuchen ohne Backen.
Dieser Low Carb Cheesecake wird mit cremigem Magerquark und Frischkäse hergestellt. Er ist ohne Zucker und wird stattdessen nur mit Xylit gesüßt. Der Boden besteht hauptsächlich aus gemahlenen Mandeln und wird ohne Mehl zubereitet.
