Zucchini Bällchen
Gesunde und leckere Zucchini Bällchen – perfekt als Snack oder Beilage! Schnell und einfach zubereitet, knusprig außen und weich innen. Probiere dieses einfache Rezept aus!
Suchst du nach einer gesunden und schmackhaften Alternative zu herkömmlichen Snacks oder Beilagen? Dann sind diese Zucchini Bällchen genau das Richtige für dich! Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch voller Geschmack und Nährstoffe. Perfekt als Fingerfood für Partys, als Beilage zu deinem Lieblingsgericht oder einfach als gesunder Snack zwischendurch. Diese Zucchini Bällchen sind außen knusprig und innen wunderbar zart – ein Genuss für die ganze Familie!
Zucchini Bällchen
Diese Zucchini Bällchen sind eine köstliche und gesunde Alternative zu klassischen Beilagen oder Snacks. Sie sind einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit. Mit einer knusprigen Außenseite und einem weichen Inneren sind sie ideal zum Dippen oder als Beilage zu deinem Lieblingsgericht.
Kochutensilien
- Backblech
- Reibe
Zutaten
- 2 mittelgroße Zucchini
- 1 Ei
- 50 g geriebener Parmesan
- 100 g Semmelbrösel
- 1 Knoblauchzehe gehackt
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Bestreichen
Anleitung
Vorbereitung:
- Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (180°C Umluft) vorheizen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Zucchini vorbereiten:
- Die Zucchini waschen und die Enden abschneiden.
- Die Zucchini grob reiben und in ein sauberes Küchentuch geben. Die geriebene Zucchini gut ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
Teig zubereiten:
- Die ausgedrückte Zucchini in eine Schüssel geben.
- Ei, geriebenen Parmesan, Semmelbrösel, gehackten Knoblauch, getrockneten Oregano sowie Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Alles gut vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Bällchen formen:
- Aus der Masse kleine Bällchen formen und auf das vorbereitete Backblech legen.
- Die Bällchen leicht mit Olivenöl bestreichen.
Backen:
- Die Zucchini Bällchen im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Zwischendurch einmal wenden, damit sie gleichmäßig bräunen.
Servieren:
- Die Zucchini Bällchen aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
- Nach Belieben mit einem Dip deiner Wahl servieren.
Notizen
- Du kannst die Bällchen auch mit anderen Gewürzen nach deinem Geschmack variieren.
- Sie lassen sich gut vorbereiten und einfrieren, sodass du immer einen gesunden Snack zur Hand hast.
Die Nährwerte sind ungefähre Angaben und beziehen sich auf eine Portion.
Hast du das Rezept ausprobiert?Schreib mir gerne einen Kommentar!
