Rezepte | Backen | Frühstück | Snacks Kuchen mit Kokosmehl und Quark VonBea 28. Januar 202327. Januar 2023 Der Kuchen mit Quark ist super saftig, Low Carb, proteinreich und durch die Zugabe von gemahlenen Mandeln auch noch nussig lecker. Er wird außerdem ganz ohne Zucker und stattdessen mit Xylit gemacht.