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Haferflockenbrot ohne Mehl

Haferflockenbrot ohne Mehl

Dieses Haferflockenbrot wird ohne Mehl und stattdessen nur mit Haferflocken gemacht. Es schmeckt super lecker und ist sehr sättigend. Es ist außen knusprig und innen weich und saftig.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde
Gericht Abendessen, Backen, Brot
Küche Deutschland
Portionen 15 Scheiben
Kalorien 150 kcal

Kochutensilien

  • Kastenform

Zutaten
  

  • 400 g Haferflocken*
  • 2 TL Backnatron oder Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 500 g Naturjoghurt
  • 50 ml Milch
  • 1 Ei
  • 2 EL optional verschiedene Kerne/ Samen z.B. Sonnenblumenkerne/Leinsamen

Anleitung
 

  • Eine Kastenform mit Backpapier auslegen und den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
  • Haferflocken, Natron und Salz in einer Schüssel miteinander vermengen.
  • Joghurt, Milch und Ei in einer separaten Schüssel verrühren. Zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem Teig verarbeiten.
  • Den Teig in die Kastenform geben, oben drauf die Körner streuen und leicht mit den Fingern andrücken. Im vorgeheizten Backofen ca. 50 - 60 Minuten backen lassen. Mit einem Holzstäbchen kontrollieren, ob das Brot fertig ist.

Nährwerte

Calories: 150kcalCarbohydrates: 24gProtein: 6gFat: 4g

Die Nährwerte sind ungefähre Angaben und beziehen sich auf eine Portion.

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