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Kichererbsen Frikadellen 1

Kichererbsen Frikadellen

Diese gesunden Kichererbsen Frikadellen sind vegetarisch, proteinreich und super lecker. Sie können als Beilage, als Burger Patty oder als gesunder Snack für Zwischendurch verwendet werden.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gericht Abendessen, Beilage, Snack
Küche Deutschland
Portionen 8 Frikadellen
Kalorien 92 kcal

Zutaten
  

  • 250 g Dosen Kichererbsen Abtropfgewicht
  • 2 Stangen Frühlingszwiebeln
  • 60 g Semmelbrösel
  • 1 Bund frische Petersilie
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Paprika
  • etwas Wasser nach Bedarf
  • Öl zum Anbraten

Anleitung
 

  • Die Kichererbsen abgießen, mit Wasser abspülen und gut abtropfen lassen.
  • Ca. ¾ der Kichererbsen mit einer Gabel (oder Kartoffelstampfer) zerdrücken. Die Frühlingszwiebeln waschen und fein hacken. Petersilie ebenfalls waschen und grob hacken.
  • Alle Zutaten in eine Schüssel geben und alles gut durchkneten. Sollte der Teig zu trocken sein, etwas Wasser hinzugeben.
  • Aus dem Teig ca. 8 Frikadellen formen. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Frikadellen darin auf jeder Seite ca. 4-5 Minuten anbraten, bis sie goldbraun und knusprig geworden sind.

Notizen

  • Statt mit einer Gabel kannst du die Kichererbsen auch in einem Multizerkleinerer zerkleinern.

Nährwerte

Calories: 92kcalCarbohydrates: 15gProtein: 5gFat: 2g

Die Nährwerte sind ungefähre Angaben und beziehen sich auf eine Portion.

Keyword Frikadellen, Kichererbsen, vegetarische Frikadellen, vegetarischer Pattie, vegetarisches Abendessen
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