Maispuffer
Diese Maispuffer sind schnell und einfach gemacht. Du kannst sie als vegetarische Beilage, als Snack oder auch als vegetarisches Abendessen verwenden.
Zutaten
- 450 g Mais Dosenmais
- 120 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Salz & Pfeffer
- 2 Eier
- 120 ml Milch
- 50 g geriebener Käse
- 1 TL gemahlener Koriander
- Öl zum Anbraten
Anleitung
- Mais in ein Sieb geben und mit Wasser abspülen.
- Mehl, Backpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen. Mais, Eier und Milch hinzugeben und gut verrühren, sodass sich keine Klumpen bilden. Käse und Koriander dazugeben und ebenfalls einrühren.
- Aus dem Teig ca. 10 Puffer formen. In einer Pfanne Öl erhitzen und dann die Puffer darin braten. Jede Seite ca. 3 Minuten braten, bis die Puffer goldbraun und knusprig werden.
Nährwerte
Calories: 117kcalCarbohydrates: 17gProtein: 5gFat: 3g
Die Nährwerte sind ungefähre Angaben und beziehen sich auf eine Portion.
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