Kokos Energy Balls - Raffaello Balls

Diese Energy Balls mit Kokos und Mandeln schmecken wunderbar nach Raffaello und kommen dabei ganz ohne Zucker aus. Sie sind perfekt als gesunder und veganer Snack für Zwischendurch.

5 from 4 votes

Rezept drucken Rezept pinnen

Zubereitungszeit 15

Kühlzeit 30

Gericht Energy Balls, Snacks, Zuckerfreie Süßigkeiten

Küche Deutschland

Portionen Kugeln

Kalorien 178 kcal

Zutaten

50 g Kokosraspeln*
60 g Mandeln
100 g Kokosmus*
2 EL Kokosöl* flüssig
50 g Reissirup*
Optional: 30g Kokosraspeln zum Wälzen

Anleitung

Alle Zutaten in einen Multizerkleinerer oder Mixer geben und zu einem Teig verarbeiten. Der Teig muss formbar, aber noch ganz leicht klebrig sein. Falls er zu bröselig ist, mehr Kokosmus dazugeben. Sollte er zu klebrig sein, mehr Kokosraspeln dazugeben.
Sobald der Teig die richtige Konsistenz hat, ca. 10 Bälle daraus formen. Die Kugeln nach Belieben in den Kokosraspeln wälzen und dann mindestens 30 Minuten im Kühlschrank erkalten lassen.

Notizen

Kokosmus lässt sich leichter verarbeiten, wenn es Zimmertemperatur hat.

Nährwerte

Calories: 178kcalCarbohydrates: 9gProtein: 2gFat: 16g

Die Nährwerte sind ungefähre Angaben und beziehen sich auf eine Portion.

Keyword Energie Bällchen, Energie Kugeln, Energy Balls, kokos, Kokosbällchen

Hast du das Rezept ausprobiert?Schreib mir gerne einen Kommentar!