Kekse mit Haferflocken und Sonnenblumenkernen

Diese Kekse mit Haferflocken und Sonnenblumenkernen sind gesund, ohne Zucker und ohne Butter. Sie enthalten verschiedene Kerne und Nüsse, sind daher reich an Nährstoffen und eignen sich perfekt als Frühstück oder als gesunder Snack.

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 15

Gericht Backen, Cookies, Haferflocken, Kekse, Nachtisch, Sonnenblumenkerne

Küche Deutschland

Portionen Stück

Kalorien 153 kcal

Zutaten

100 g Haferflocken* grobkörnig
40 g Mandelmehl* oder anderes Mehl nach Wahl
60 g Sonnenblumenkerne
40 g gehackte Nüsse
40 g Sesam Samen
3 EL Chia Samen*
30 g Rosinen oder andere Trockenfrüchte
1 TL Zimt
1 Prise Salz
120 g Ahornsirup* oder Honig
80 g Mandelbutter oder andere Nussbutter
1 TL Vanilleextrakt*
1 Ei

Anleitung

Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Alle Zutaten zu einem Teig verkneten.
Aus dem Teig etwa 16 Kugeln formen und auf dem Backblech in Keksform drücken.
Die Kekse etwa 10-15 Minuten backen lassen.

Notizen

Die Zutaten verbinden sich einfacher, wenn du zuerst alle festen und alle flüssigen Zutaten separat verrührst und dann erst miteinander verknetest.
Die Kekse zerlaufen während des Backvorgangs nicht. Daher ist es wichtig, dass du sie schon vorher in die gewünschte Form drückst.

Nährwerte

Calories: 153kcalCarbohydrates: 14gProtein: 5gFat: 9g

Die Nährwerte sind ungefähre Angaben und beziehen sich auf eine Portion.

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