Haferflocken Kokos Kekse ohne Zucker

Diese saftigen Kokos-Kekse mit Haferflocken sind zuckerfrei, ohne Mehl und ohne Butter. Die Kekse sind super einfach und schnell gemacht und passen perfekt als gesunder Snack für Zwischendurch.

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Vorbereitungszeit 10

Backzeit 15

Gericht Backen, Dessert, Haferflocken, Kekse

Küche American, Deutschland

Portionen Stück

Kalorien 128 kcal

Zutaten

50 g Xylit*
1 Ei klein
50 g Kokosöl*
80 g Haferflocken* grobkörnig
80 g Kokosraspeln*

Anleitung

Ei und Xylit solange verrühren, bis sich der Xylit vollständig aufgelöst hat. Das Kokosöl unterrühren.
Haferflocken und Kokosraspeln zugeben und alles zu einer festen Masse verkneten.
Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Aus dem Teig ca. 12 Kekse formen und auf das Backblech legen. Die Kekse anschließend 10-15 Minuten backen lassen, bis die Ränder goldbraun werden.
Das Blech aus dem Ofen nehmen und die Kekse kurz abkühlen lassen.

Nährwerte

Calories: 128kcalCarbohydrates: 10gProtein: 3gFat: 10g

Die Nährwerte sind ungefähre Angaben und beziehen sich auf eine Portion.

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