Bananen Haferflocken Kekse mit Ei

Dieses Rezept für Bananen Haferflockenkekse mit Ei ist gesund, sättigend, ohne Zucker und Mehl. Durch die Eier im Teig werden die Kekse besonders locker und fluffig.

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 15

Gericht Backen, Frühstück, Haferflocken, Kekse, Snack

Küche Deutschland

Portionen Stück

Kalorien 71 kcal

Zutaten

120 g Haferflocken*
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
1½ Bananen 160g
30 g Honig
½ TL Vanilleextrakt*
1 Ei

Anleitung

Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die Haferflocken in einem Mixer oder Multizerkleinerer zu Mehl mahlen. Das Backpulver und Salz dazugeben und kurz mit mahlen lassen.
Die Bananen sorgfältig zu Mus zerdrücken. Honig und Vanille dazu geben. Das Ei schaumig schlagen und unterheben. Zum Schluss die gemahlenen Haferflocken unterrühren.
Mit einem Löffel (oder Eislöffel) etwa 12 Teigkugeln auf das Backblech geben. Die Kekse ca. 12-15 Minuten backen lassen, bis sie goldbraun sind.

Nährwerte

Calories: 71kcalCarbohydrates: 12gProtein: 3gFat: 2g

Die Nährwerte sind ungefähre Angaben und beziehen sich auf eine Portion.

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