Go Back
+ servings
Pizzateig mit Haferflocken

Pizzateig mit Haferflocken

Dieser Haferflocken Pizzateig ist super schnell und einfach zubereitet. Er wird ohne Mehl und stattdessen mit fein zerkleinerten Haferflocken gemacht. Dadurch ist er wunderbar sättigend und kann als gesunde Pizza zum Abendessen serviert werden.
4.38 from 16 votes
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 13 Minuten
Gericht Abendessen, Pizza, Snack
Küche Deutschland
Portionen 2 Pizzen
Kalorien 538 kcal

Kochutensilien

  • Teigroller

Zutaten
  

  • 200 g Haferflocken*
  • 1 Pck. Trockenhefe oder ½ Würfel frische Hefe
  • 250 ml warmes Wasser
  • 1 TL Honig
  • ½ Salz
  • 1 EL Olivenöl
  • 2-3 Scheiben Käse z.B. Gouda
  • Frische Kräuter nach Wahl

Anleitung
 

  • Die Haferflocken in einen Multizerkleinerer oder Mixer geben und so lange zerkleinern, bis feines Hafermehl entstanden ist.
  • Das warme Wasser in eine Schüssel geben. Die Hefe darin auflösen und ca. 5 Minuten ruhen lassen.
  • Den Ofen auf 220 Grad vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen.
  • Das Hefewasser, Honig, Salz und Öl zum Mehl geben und mit einem Knethaken oder den Händen verkneten, bis ein geschmeidiger Teig entstanden ist. Sollte der Teig zu klebrig sein, noch etwas Hafermehl hinzugeben. Sollte es zu trocken sein, etwas zusätzliches Wasser hinzufügen.
  • Aus dem Teig zwei Kugeln formen und diese mit einem Teigroller zu flachen Pizzaböden ausrollen.
  • Der Pizzateig kann jetzt nach Belieben belegt werden. Klassisch mit Tomatensauce und Belag oder auch einfach nur mit etwas Käse als Pizzabrot.
  • Die Pizza auf das Backblech geben und im vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten backen lassen, bis die Ränder leicht goldbraun geworden sind.

Nährwerte

Calories: 538kcalCarbohydrates: 67gProtein: 20gFat: 15g

Die Nährwerte sind ungefähre Angaben und beziehen sich auf eine Portion.

Keyword Brokkoli Pizzaboden, haferflocken, Pizza, Pizzateig, Pizzateig mit Haferflocken, schnelles Abendessen, vegetarisches Abendessen
Hast du das Rezept ausprobiert?Schreib mir gerne einen Kommentar!