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Wraps mit Kichererbsen

Wraps mit Kichererbsen

Diese Wraps mit Kichererbsen sind ein leckerer Mix aus süß und herzhaft. Sie können perfekt als vegetarischer Snack oder zum Abendessen serviert werden. Auch als gesunder Partysnack sind sie perfekt.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Gericht Abendessen
Küche Deutschland
Portionen 20 Mini Wraps
Kalorien 128 kcal

Zutaten
  

  • 1 Apfel
  • 1 Stange Sellerie
  • 30 g Cranberries
  • 30 g Walnüsse
  • 2 Dosen Kichererbsen Abtropfgewicht je 240g
  • 150 g Mayonnaise alternativ Quark oder Joghurt
  • Ca. ½ TL Knoblauchpulver
  • Ca. ½ TL Zwiebelpulver
  • Salz & Pfeffer
  • ½ Salatkopf Sorte nach Wahl
  • 4 Tortillas

Anleitung
 

  • Apfel und Sellerie in feine Würfel schneiden. Cranberries und Walnüsse fein hacken.
  • Die Kichererbsen abgießen, kurz abwaschen und abtropfen lassen. Anschließend mit einer Gabel zerdrücken. Alternativ kann dazu auch ein Multizerkleinerer verwendet werden.
  • Die zerdrückten Kichererbsen zusammen mit der Mayonnaise in einer Schüssel vermischen. Apfel, Sellerie, Cranberries und Walnüsse dazugeben und alles vermengen. Mit den Gewürzen abschmecken.
  • Den Salat nach Bedarf waschen und klein hacken.
  • Die Tortillas mit der Kichererbsen-Mischung bestreichen und den Salat darauf verteilen. Die Tortillas danach aufrollen und jeweils in ca. 5-6 Teile schneiden.

Nährwerte

Calories: 128kcalCarbohydrates: 13gProtein: 4gFat: 7g

Die Nährwerte sind ungefähre Angaben und beziehen sich auf eine Portion.

Keyword Kichererbsen Wraps, Wraps mit Kichererbsen
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