Avocado Brot (mit Ei)

Rezept für ein Avocado Brot mit Ei. Lecker als Frühstück oder Snack. Ein Avocado Brot mit Ei ist der perfekte Start in den Morgen. Super einfach, schnell gemacht und extrem lecker. Sehr variabel. Avocados liefern viele Vitamine, die dich fit für den Tag machen.

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Vorbereitungszeit 10

Gericht Abendessen, Frühstück, Snack

Küche Deutschland

Portionen Portionen

Kalorien 469 kcal

Zutaten

2 Scheiben Brot
1 reife Avocado
2 Eier
Salz & Pfeffer
8 g Sprossen etwa
Zitronensaft
1 TL Olivenöl
Optional: Kresse Rucola, Salat, Balsamico-Essig, Butter, Margarine oder Frischkäse als Unterlage für die Avocado

Anleitung

Eier wachsweich kochen.
Avocado halbieren, entkernen und Schale entfernen und in Scheiben schneiden.
Zitrone auspressen und direkt auf die Avocado beträufeln.
Brot knusprig toasten.
Optional die Brotscheiben mit Butter od. Margarine od. Frischkäse bestreichen und die Avocado darauf verteilen.
Ei pellen und in Scheiben schneiden, auf die Avocado verteilen.
Mit Salz & Pfeffer würzen und mit den Sprossen garnieren.
Optional mit Olivenöl und etwas Balsamico-Essig beträufeln.

Nährwerte

Calories: 469kcalCarbohydrates: 47gProtein: 17gFat: 26g

Die Nährwerte sind ungefähre Angaben und beziehen sich auf eine Portion.

Keyword avocado, avocado brot

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