Low Carb Nudelsalat

Dieser Low Carb Nudelsalat wird mit kohlenhydratarmen Nudeln und viel frischem Gemüse gemacht. Er passt perfekt zum Grillen oder als schnelles Abendessen.

5 from 2 votes

Rezept drucken Rezept pinnen

Vorbereitungszeit 20

Gericht Abendessen, Grillen, Nudelsalat, Salat

Küche Deutschland

Portionen Portionen

Kalorien 128 kcal

Zutaten

250 g Low Carb Pasta*
250 g Honigtomaten oder Kirschtomaten
½ Gurke
½ Zwiebel
1 Paprika

Dressing:

20 ml Olivenöl
20 ml Balsamico Essig
1 EL Honig oder Ahornsirup
1 EL getrocknetes Basilikum*
Salz & Pfeffer

Anleitung

Die Nudeln nach Packungsbeilage bissfest kochen. Das Wasser abschütten und die Nudeln abkühlen lassen.
Das Gemüse putzen und waschen. Die Tomaten vierteln, Gurke, Zwiebel und Paprika in kleine Würfel schneiden.
Für das Dressing alle Zutaten vermischen und mit Salz & Pfeffer abschmecken.

Notizen

Falls du sehr kleine Tomaten verwendest, reicht es, wenn du sie halbierst.

Nährwerte

Calories: 128kcalCarbohydrates: 20gProtein: 8gFat: 7g

Die Nährwerte sind ungefähre Angaben und beziehen sich auf eine Portion.

Keyword Grillsalat, Low Carb Nudelsalat, Nudelsalat, Sommer Rezepte

Hast du das Rezept ausprobiert?Schreib mir gerne einen Kommentar!