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Cheesecake Pancakes Käsekuchen aus der Pfanne 01 (1)

Cheesecake Pancakes - Käsekuchen aus der Pfanne

Diese Cheesecake Pancakes schmecken wie kleine Käsekuchen, die in der Pfanne gebraten werden. Sie werden ohne Zucker gemacht und sind schnell und einfach zu machen.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gericht Frühstück, Pancakes, Pfannkuchen, Snack
Küche Deutschland
Portionen 16 Stück
Kalorien 131 kcal

Zutaten
  

  • 250 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier groß
  • 1 Honig mehr nach Belieben
  • 100 ml Milch
  • 200 g Frischkäse
  • 1 TL Vanilleextrakt*
  • Öl oder Butter für die Pfanne

Anleitung
 

  • Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Die Schüssel beiseite stellen.
  • Die Eier trennen. Eigelb, Honig, Milch, Frischkäse und Vanille in eine andere Schüssel geben und mit einem Handmixer verrühren, bis sich alle Zutaten verbunden haben.
  • Die flüssigen Zutaten (außer Eiweiß) zu der Mehlmischung geben und zu einem Teig verrühren.
  • Die Eiweiß aufschlagen und unter den Teig heben.
  • Die Pfanne heiß werden lassen und aus dem Teig etwa 16 Pancakes auf mittlerer Hitze ausbacken, bis sie goldbraun werden.

Notizen

  • Du kannst die Eier auch direkt in den Teig geben. Die Pancakes werden dann etwas weniger fluffig.
  • Die Cheesecake Pancakes sind relativ mild gesüßt. Serviere sie am besten mit Ahornsirup, Früchten oder zuckerfreier Marmelade.

Nährwerte

Calories: 131kcalCarbohydrates: 18gProtein: 3gFat: 5g

Die Nährwerte sind ungefähre Angaben und beziehen sich auf eine Portion.

Keyword Cheesecake, Frühstück, Käsekuchen aus der Pfanne, pancakes, Pfannkuchen
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