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Overnight Oats mit Himbeeren

Diese Overnight Oats sind perfekt als gesundes Frühstück geeignet. Sie sind schnell und einfach gemacht, zuckerfrei und können mit frischen Beeren und Früchten variiert werden. Diese Variante mit Himbeeren ist außerdem ein besonderer rosa Hingucker!

Himbeer Overnight Oats

Overnight Oats sind das perfekte Frühstück: Sie sättigen, sind zuckerfrei und schmecken dazu auch noch super lecker! Und das Beste: Du kannst sie unendlich variieren, indem du sie mit allen Toppings deiner Wahl kombinierst.

Egal ob Nüsse, Früchte oder Beeren – Overnight Oats schmecken in allen Kombinationen richtig lecker. Probier doch zum Beispiel mal meine Apfel Zimt Overnight Oats oder diese Low Carb Overnight Oats.

Diese Overnight Oats mit Himbeeren sind ein echter Klassiker. Sie schmecken fruchtig und leicht säuerlich. Und außerdem sind sie ein richtiger Hingucker in rosa.

Himbeer Overnight Oats Zutaten

Zutaten und Alternativen

  • Haferflocken: Ich verwende feine Haferflocken, du kannst aber auch grobkörnige Haferflocken hernehmen, wenn du lieber mehr Struktur haben möchtest.
  • Chia Samen: Die Chia Samen machen die Overnight Oats besonders nährstoffreich. Außerdem geben sie ihnen eine besonders cremige Konsistenz.
  • Milch: Du kannst jede (pflanzliche) Milch deiner Wahl verwenden.
  • Zuckerfreier Himbeerjoghurt: Du kannst auch Naturjoghurt oder griechischen Joghurt verwenden.
  • Zuckerfreie Himbeermarmelade
  • Himbeeren: Du kannst frische oder aufgetaute Tiefkühl-Himbeeren für das Topping verwenden.

Fruchtige Overnight Oats mit Himbeeren selber machen

Overnight Oats sind super einfach und schnell vorzubereiten. Ideal also, wenn dein Morgen zu stressig für ein ausgiebiges Frühstück ist.

Gib einfach alle Zutaten (außer das Topping!) in eine Schüssel und verrühre sie sorgfältig miteinander. Am nächsten Tag rührst du nochmals durch. Falls die Overnight Oats zu trocken geworden sind, kannst du noch etwas Milch dazugeben.

Danach teilst du sie auf die Gläser auf und dekorierst sie mit den Himbeeren.

Himbeer Overnight Oats

Aufbewahren und Haltbarkeit

Du kannst die Overnight Oats etwa 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Falls du Früchte mit in die Haferflocken gemischt hast, verkürzt sich die Haltbarkeit auf maximal 2 Tage im Kühlschrank.

Du kannst die Overnight Oats auch einfrieren. Sie sind bis zu 3 Monate im Tiefkühlfach haltbar.

Beachte aber folgendes, bevor du deine Overnight Oats einfrierst:

  • Friere die Overnight Oats am besten komplett ohne Toppings ein, also nur die reine Haferflockenmischung.
  • Früchte und Beeren wie Bananen oder auch Himbeeren werden beim Auftauen schnell matschig und weich. Falls dir das nichts ausmacht, kannst du sie natürlich mit einfrieren. Ich empfehle dir aber, nach dem Auftauen frische Früchte dazuzugeben.
  • Auch Nüsse werden nach dem Auftauen teilweise weich und verlieren ihren Geschmack. Wenn du ein richtig nussiges Aroma willst, solltest du die Nüsse erst nach dem Auftauen dazugeben.
  • Gleiches gilt für Gewürze wie Zimt oder Kurkuma. Auch diese schmecken nach dem Auftauen weniger intensiv. Würze daher am besten vor dem Servieren nochmals nach.
Himbeer Overnight Oats

Diese Overnight Oats mit Himbeeren sind…

  • zuckerfrei
  • super sättigend
  • perfekt als gesundes Frühstück
  • lecker cremig
  • schnell und einfach gemacht

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Einfache Overnight Oats mit Himbeeren

Diese Overnight Oats sind perfekt als gesundes Frühstück geeignet. Sie sind schnell und einfach gemacht, zuckerfrei und können mit frischen Beeren und Früchten variiert werden. Diese Variante mit Himbeeren ist außerdem ein besonderer rosa Hingucker!
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Zubereitungszeit 5 Min.
Gericht Frühstück
Land & Region Deutschland
Portionen 2 Portionen

Zutaten
  

  • 80 g Haferflocken*
  • 2 EL Chia Samen*
  • 150 ml Milch
  • 50 g zuckerfreien Himbeerjoghurt
  • 1 EL zuckerfreie Himbeermarmelade
  • Topping: 100g Himbeeren

Anleitung
 

  • Alle Zutaten (außer das Topping) sorgfältig miteinander verrühren. Die Mischung über Nacht in den Kühlschrank stellen.
  • Die Overnight Oats am nächsten Morgen nochmal durchrühren. Falls sie zu trocken geworden sind, mehr Milch dazugeben. Anschließend in zwei Gläser aufteilen und mit den Himbeeren dekorieren.

Notizen

Wenn du die Overnight Oats intensiv rosa haben willst, kannst du ein paar Esslöffel Rote Beete Saft dazugeben. Geschmacklich macht die Rote Beete keinen Unterschied, aber farblich wird die Farbe deutlich knalliger.
Keyword haferflocken, Haferflocken über Nacht, Himbeeren, Overnight Oats
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