Mediterraner Brokkoli Salat
Mediterraner Brokkoli Salat mit Feta, getrockneten Tomaten und Pinienkernen ist perfekt als Grillsalat oder als Beilagensalat zum Abendessen. Der Brokkoli wird nur kurz blanchiert und bleibt dadurch knackig und frisch.
Quinoa Curry
Dieses gelbe Quinoa Curry mit buntem Gemüse und Kokosmilch ist ein super cremiges und gesundes Gericht. Anders als bei den meisten anderen Currys wird es ohne Reis gemacht. Das Curry ist schnell und einfach zu machen und vor allem mit gefrorenem Gemüse sparst du dir viel Zeit bei der Zubereitung.
Kartoffelgratin ohne Sahne und Milch
Dieses Kartoffelgratin wird ganz ohne Sahne und ohne Milch gemacht. Stattdessen werden die Kartoffeln in einer Mischung aus Brühe, Kräutern und Zwiebeln gebacken. Durch die Butter wird das Gratin sehr saftig.
Haferflockenauflauf
Dieser Haferflockenauflauf mit Joghurt Topping ist ein sehr sättigendes, süßes Mittagessen. Er kommt ohne Industriezucker aus und wird stattdessen mit Xylit, Banane und Apfelmus gesüßt. Dadurch ist er nicht nur gesund, sondern auch super saftig! Der Auflauf passt auch perfekt als zuckerfreier süßer Snack zum Nachmittagskaffee.
Brokkoli Trauben Salat
Dieser Brokkoli Trauben Salat mit Stangensellerie ist eine leckere Mischung aus süß und herzhaft. Der Geschmack wird durch Cranberries, gehobelte Mandeln und Bacon ergänzt und mit einem Joghurt Dressing abgerundet. Er ist perfekt als gesundes Abendessen, als Grillsalat oder als Beilage zum Hauptgericht.
Blumenkohl Puffer Low Carb
Diese Low Carb Blumenkohl Puffer werden mit Mandelmehl und Käse gemacht. Sie eignen sich perfekt als vegetarischer Snack oder Beilage zum Abendessen.
Linsen Pfannkuchen oder Wraps
Diese Linsen Pfannkuchen werden aus nur 2 Zutaten gemacht. Sie kommen ohne Butter, ohne Mehl, ohne Ei und ohne Zucker aus, schmecken super lecker und können vielfältig als Pfannkuchen, Wraps oder Tortillas verwendet werden.
Zucchinipuffer mit Haferflocken
Diese Zucchinipuffer mit Haferflocken sind perfekt als leckeres vegetarisches Abendessen, als gesunder und sättigender Snack für Zwischendurch oder als vegetarische Gemüsebeilage.
Falafel Sandwich
Dieses einfache Rezept für ein Falafel Sandwich ist super einfach gemacht, schmeckt frisch und lecker und eignet sich perfekt als Snack, für Picknicks oder als gesundes und leichtes Abendessen.
Falafel – gesund und kalorienarm
Dieses Rezept für Falafel ist besonders kalorienarm und gesund. Es wird mit kalorienarmen Guarkernmehl gemacht und im Ofen ohne zusätzliches Öl ausgebacken.