Hier findest du leckere und gesunde Backrezepte. Die Rezepte sind alle ohne Industriezucker gemacht, stattdessen verwende ich zum Süßen meist Xylit, Bananen, Datteln, Apfelmus, Honig oder Datteln.
Dieser Birnen-Schoko-Nuss-Kuchen schmeckt wunderbar schokoladig und kommt dabei ohne Zucker aus. Stattdessen verwende ich Xylit und für eine dezente Karamellnote etwas braunen Erythrit. Durch flüssige Schokolade und gemahlene Haselnüsse wird er super saftig und nussig. Die Birnen geben dem Schokokuchen eine fruchtige Note.
Dieser einfache und saftige Bananenkuchen kommt ohne Zucker aus. Er wird stattdessen mit Xylit und durch die natürliche Süße von Bananen gesüßt.
Dieser Apfelkuchen mit Haferflocken und Vollkornmehl ist gesund und sehr sättigend. Er wird ohne Zucker und stattdessen mit Xylit und Erythrit gemacht. Durch den Joghurt wird er besonders saftig.
Dieser Low Carb Apfelkuchen mit Quark ist extrem saftig und durch den Quark außerdem besonders proteinreich. Ein Teil des Mehls wird durch Mandelmehl ersetzt, wodurch Kohlenhydrate eingespart werden. Außerdem kommt er ohne Zucker aus und wird stattdessen mit Xylit gemacht.
Dieser saftige Low Carb Kirschkuchen mit Mandelmehl ist schnell und einfach gebacken. Er kommt ohne Zucker und mit wenig Mehl aus. Perfekt also, wenn du einen gesunden und gleichzeitig leckeren Kuchen fürs Küchenbuffet suchst.
Dieser einfache Birnenkuchen mit Nüssen und Schokolade wird ohne Zucker gemacht. Er ist super lecker, schnell und einfach gemacht und gesünder als herkömmliche Birnenkuchen. Durch den Joghurt wird er besonders saftig und proteinreich.
Dieser Kuchen mit Birnenmus ist sehr saftig und dazu einfach und schnell gemacht. Du kannst das Birnenmus selbst kochen oder fertig gekauftes Mus verwenden.
Schokoglasur ohne Zucker kannst du ganz einfach selber machen. Hier findest du zwei Varianten: Entweder du verwendest zuckerfreie Schokolade oder du rührst dir eine Mischung aus Kakaopulver und Puder Erythrit an.
Dieser Low Carb Apfelkuchen mit Streusel wird ohne Zucker und ohne Mehl gemacht. Stattdessen verwende ich Xylit und Mandelmehl. Durch den Quark im Teig, wird der Kuchen besonders saftig und proteinreich. Die Streusel werden mit Haferflocken und ohne Zucker gemacht.
Dieser Lemon Curd Kuchen ist super saftig, zitronig-fruchtig und hat außerdem eine feine Kokosnote. Also alles, was du für einen perfekten Sommerkuchen brauchst. Außerdem kommt er ohne Zucker aus.