Hier findest du 21 frische Sommerkuchen, die perfekt für heiße Tage sind. Die sommerlichen Kuchen werden mit Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Kirschen und anderen Früchten gemacht. So sind sie besonders frisch und fruchtig sind und passen perfekt für heiße Tage!
Der Sommer ist endlich da und das bedeutet Zeit für leckere und erfrischende Sommerkuchen! Ich präsentiere dir eine Auswahl an köstlichen Sommerkuchen, von denen einige sogar ohne Backen auskommen. Also schnapp dir deine Lieblingsfrüchte wie saftige Erdbeeren, aromatische Heidelbeeren oder verführerische Himbeeren und leg los!
Die Kuchen in diesem Artikel sind alle eine gesündere Variation und kommen ohne Zucker aus. Wenn du möchtest, kannst du natürlich trotzdem regulären Zucker verwenden.
21 leckere Sommerkuchen
Hier findest du 21 frische Sommerkuchen, die perfekt für heiße Tage sind. Die sommerlichen Kuchen werden mit Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Kirschen und anderen Früchten gemacht. So sind sie besonders frisch und fruchtig sind und passen perfekt für heiße Tage!
Hast du das Rezept ausprobiert?Schreib mir gerne einen Kommentar!
Erdbeeren sind meine absoluten Lieblingsfrüchte im Sommer! Egal ob als Nachspeise, im Kuchen oder einfach so zum Naschen. Und noch dazu färben sie alle Speisen in einen tollen Rosaton. Ich liebe die leuchtend roten Beeren!
Hier zeige ich dir einige super leckere Kuchen, die mit Erdbeeren gemacht werden. Einige davon kommen ohne Backen aus. Die Kuchen sind also gekühlt und dadurch besonders frisch an heißen Tagen. Viel Spaß beim Ausprobieren!
Dieser Erdbeer Cheesecake ist extrem cremig. Er kommt ohne Zucker aus und wird mit Joghurt und Quark leichter als üppige Cheesecakes. Außerdem muss er nicht gebacken werden, sondern wird mit einem knusprigen Keksboden gemacht.
Dieser gesunde Erdbeerkuchen kommt ohne Zucker, ohne Butter, ohne Mehl, ohne Ei und ohne Sahne aus. Stattdessen wird er mit frischem Joghurt, Quark und Frischkäse gemacht. Zum Süßen verwende ich Xylit. Der no bake Kuchenboden besteht größtenteils aus Haferflocken.
Wenn du noch einen schnellen, gesunden Kuchenboden suchst, dann probier mal diesen hier mit Haferflocken aus.
Er ist schnell gemacht, muss nicht gebacken werden und wird ohne Mehl und ohne Zucker gemacht. Perfekt als gesunde Alternative für deine Sommerkuchen!
Kuchenboden aus Haferflocken – ohne Backen
Dieser Kuchenboden aus Haferflocken ohne Backen ist vegan, eifrei, ohne Mehl und ohne Zucker. Er besteht aus nur 3 Zutaten und ist einfach und schnell gemacht.
Dieser Erdbeerkuchen ist super einfach und schnell gebacken. Er wird ohne Zucker gemacht und ist dadurch deutlich gesünder als andere Erdbeerkuchen. Durch Joghurt wird er außerdem besonders saftig.
Ein etwas anderer Kuchen ist Pavlova. Dieser Kuchen wird hauptsächlich aus Eischaum gemacht und ist so – zusammen mit frischen Erdbeeren – perfekt als leichter Sommerkuchen.
Erdbeer Pavlova ohne Zucker
Diese Erdbeer Pavlova ohne Zucker ist low carb, eiweißreich und eignet sich für eine ketogene Ernährung. Sie wird nur mit Puder Xylit gesüßt und schmeckt super locker und saftig.
Dieser no bake Käsekuchen mit pürierten Erdbeeren gelingt ohne Zucker, ohne Mehl und ohne Eier. Er sieht nicht nur umwerfend aus, sondern schmeckt super lecker und frisch. Dabei ist er ganz einfach und ohne Backen zu machen.
Gleich nach Erdbeeren stehen bei mir Blaubeeren ganz weit oben auf der Liste meiner Lieblingsbeeren. Nicht nur die Farbe ist für Shakes, Kuchen oder Cremes toll – auch der Geschmack ist einfach super! Und noch dazu sind die kleinen, dunklen Beeren richtig nährstoffreich.
Grund genug, mehr mit Heidelbeeren zu backen! Hier findest du Ideen für leckere Sommerkuchen mit Blaubeeren. Übrigens: Alle Erdbeerkuchen von oben kannst du auch mit Blaubeeren machen!
Dieser saftige Zitronen Blaubeer Kuchen ist frisch-zitronig und super lecker. Er wird ohne Zucker gemacht, stattdessen verwende ich Xylit zum Süßen. Durch den Quark wird er proteinreich.
Dieser fruchtige Blaubeer Kuchen mit Quark wird komplett ohne Zucker gemacht. Stattdessen wird er mit natürlichen Zutaten wie Honig oder Ahornsirup gesüßt. Durch den Quark wird er besonders proteinreich und saftig. Alternativ kannst du ihn auch mit Schmand, Pudding oder Mascarpone machen.
Diese Blaubeer Haferflocken Muffins kommen ganz ohne weißen Zucker aus. Stattdessen werden sie nur mit natürlichen Lebensmitteln gesüßt. Sie sind besonders sättigend und eigenen sich als gesunde Muffin Alternative zum Frühstück oder als Snack.
Diese Heidelbeer Muffins mit Quark werden ohne Zucker und stattdessen nur mit Xylit gesüßt. Durch den Quark werden die Muffins besonders saftig und außerdem proteinreich.
Dieser saftige Low Carb Kirschkuchen mit Mandelmehl ist schnell und einfach gebacken. Er kommt ohne Zucker und mit wenig Mehl aus. Perfekt also, wenn du einen gesunden und gleichzeitig leckeren Kuchen fürs Küchenbuffet suchst.
Schokolade und Kirschen passen einfach perfekt zusammen! Ich liebe schokoladige, saftige Kuchen, die noch eine fruchtige Note haben. Wenn du das auch so siehst, dann probier diesen Kuchen unbedingt einmal aus!
Saftiger Schoko Kirsch Kuchen
Dieser Schoko Kirsch Kuchen ist extrem saftig und schokoladig. Er wird ohne Zucker und stattdessen mit Xylit gemacht. Durch die Kirschen bekommt er zusätzlich eine fruchtige Note.
Dieser Kirschkuchen wird mit einer Creme aus Frischkäse und Pudding gemacht und bekommt außerdem einen fruchtigen Guss aus Kirschsaft. Er wird ohne Zucker und stattdessen mit Xylit gemacht.
Diese Muffins mit Kirschen und Quark kommen ganz ohne Zucker aus. Durch den Quark werden sie besonders proteinreich und saftig. Sie passen perfekt als gesunde Muffins aufs Kuchenbuffet.
Himbeeren sind perfekt zum Backen für Kuchen und Muffins. Frisch verwende ich sie am liebsten als Topping oder zum Naschen. Für Cremes, als Fruchtspiegel oder im Kuchen kannst du meist auch auf gefrorene Früchte zurückgreifen.
Dieser Himbeerkuchen ist locker, fluffig und vor allem einfach und schnell gemacht. Durch das Frischkäse Topping schmeckt er besonders frisch und sieht super hübsch aus. Er kommt außerdem ohne weißen Zucker aus.
Dieses Bananenbrot mit Himbeeren ohne Zucker ist extrem saftig und lecker fruchtig. Statt Zucker wird es mit Xylit und Bananen gesüßt. Außerdem kommt es ohne Butter aus und wird stattdessen mit Kokosöl gemacht.
Dieser Himbeerkuchen mit Quark ist einfach und schnell gemacht. Er kommt ganz ohne Zucker aus und wird stattdessen nur natürlichen Zutaten gesüßt. Durch den Quark wird er besonders saftig und proteinreich. Daher ist er perfekt geeignet als Frühstückskuchen oder als gesunder Snack für unterwegs.
Diese fruchtigen Muffins mit Himbeeren werden ohne Zucker und ohne Butter gemacht. Durch die Zitrone werden sie besonders fruchtig-frisch. Perfekt also als leckerer Snack für den Sommer.
Neben den saisonalen Früchten und Beeren habe ich hier einen etwas ausgefallen Kuchen für dich. Dieser Lemon Curd Kuche schmeckt super frisch und herrlich noch Zitrone und Kokos. Perfekt für den Sommer!
Lemon Curd Kuchen
Dieser Lemon Curd Kuchen ist super saftig, zitronig-fruchtig und hat außerdem eine feine Kokosnote. Also alles, was du für einen perfekten Sommerkuchen brauchst. Außerdem kommt er ohne Zucker aus.
Kürbis Pumpkin Spice Cookies sind super lecker als Herbstkekse. Sie sind süß und super lecker. Ich backen sie mit Xylit und Erythrit, so kommen die Kekse ohne Zucker aus.
Pink Balsamico Vinaigrette wird aus einer Mischung von Olivenöl, Essig und rotem Fruchtsaft gemacht. Dadurch schmeckt sie super fruchtig und passt perfekt zu frischen Sommersalaten.
Gemischter Salat mit Kichererbsen ist gesund, lecker, kalorienarm und fettarm. Kichererbsen haben außerdem viele pflanzliche Proteine und Mineralien und sind eine ausgewogene Mahlzeit, wenn man auf Fleisch verzichten möchte. Den Kichererbsensalat kann man alleine oder als Beilage essen.
