1 Euro Rezepte Wochenplan
Hier findest du einen 1 Euro Rezepte Wochenplan mit leckeren, schnellen und gesunden Rezepten für die ganze Woche.

Hinweise zum Wochenplan
Bist du auch immer auf der Suche nach Möglichkeiten, Geld zu sparen, ohne dabei auf leckeres Essen verzichten zu müssen? Dann bist du hier genau richtig! In diesem Artikel dreht sich alles um preiswerte Rezepte, die dir helfen günstig und genussvoll durch die Woche zu kommen.
Dieser Wochenplan mit 1 Euro Rezepten ist perfekt geeignet, wenn du nach neuen Inspirationen für günstige Gerichte suchst, aber nicht nur Nudeln mit Tomatensauce (oder noch schlimmer Ketshup!) essen willst. Die Rezepte decken eine Woche ab und kosten pro Portion weniger als 1 Euro oder nur wenige Euros.
Alle Rezepte sind gesund und ausgewogen und kommen trotzdem mit günstigen Zutaten aus. Dazu koche ich viel mit Linsen, Kartoffeln und saisonalem Gemüse. Eine ganze Liste mit günstigen und gesunden Rezepten habe ich übrigens vor kurzem veröffentlicht.
Hier noch ein paar Hinweise:
- Damit du beim Einkaufen Geld sparen kannst, kannst du teuere Zutaten ersetzen oder einfach weglassen. Ich habe einen entsprechenden Hinweis als Notiz dazugeschrieben.
- Besonders Fleisch & Wurst sind relativ teuer, daher habe ich in dieser Liste vor allem vegetarische Rezepte ausgesucht. Du kannst aber für die Hauptgerichte auch Hack oder Geflügel zusätzlich verwenden.
- Die Preisangabe ist pro Portion, die Rezepte sind meist für 2-4 Portionen ausgelegt. So hast du entweder noch etwas übrig oder kannst gleich für mehrere Personen kochen.
Wochenplan – 15 leckere 1€ Rezepte
Montag

Gesunde Bananen Muffins
- Preis pro Muffin: 0,22€
- Ersetze Ahornsirup durch Honig.
- Die Vanille kannst du auch weglassen.
Leichtes Kartoffelgratin mit Rosmarin
Kartoffeln sind preislich ganz vorne, wenn du beim Einkauf Geld sparen willst. Du kannst sie in so viele verschiedenen Varianten essen.
- Preis pro Portion: 0,78€
- Verwende gefrorenen oder getrockneten Rosmarin.


Zucchinipuffer mit Haferflocken
Gerade während der Zucchinisaison sind diese Puffer ideal als preiswertes, gesundes Abendessen.
- Preis pro Portion: 1,63€
- Verwende gefrorene Kräuter.
Dienstag
Omelett mit Spinat und Feta
Eine Abwechslung zum Rührei am Morgen ist Omelett mit Spinat, Tomaten und Feta. Probier auch gerne die Gemüsesorten, die du magst und zuhause hast!
- Preis pro Portion: 2,25€
- Verwende gefrorene Kräuter.
- Variiere das Gemüse je nach Saison.


Linsenbolognese mit Spaghetti
Günstiger als Hack und trotzdem proteinreich und lecker sind Linsen als Bolognese.
- Preis pro Portion: 1,09€
- Alternativ Hackfleisch statt Linsen: +2€ pro Portion.
Mittwoch

Overnight Oats mit Früchten
Einfach, sättigend und günstig! Overnight Oats sind einfach unschlagbar, wenn es um günstig essen geht.
- Preis pro Portion: 0,70€
- Verwende saisonales Obst und Früchte und / oder nutze Angebote!
- Die Chia Samen kannst du weglassen.
Gefüllte Paprika
Gefüllte Paprika kannst du mit verschiedenen Füllungen zubereiten. Sie sind einfach gemacht und machen richtig viel her.
- Preis pro Portion: 3,28€
- Die Limette kannst du auch weglassen.


Low Carb Muffins mit Quark
Diese Herzhaften Eiermuffins sind perfekt als leckeres Abendessen. Sie sind schnell gemacht und kommen mit wenigen Zutaten aus.
- Preis pro Muffin: 0,75€
- Den Parmesankäse kannst du durch einen anderen geriebenen Käse austauschen.
Donnerstag
Haferflocken Pfannkuchen
Haferflocken sind besonders sättigend und daher perfekt zum Frühstück. Statt Haferflocken kannst du natürlich auch normales Mehl verwenden.
- Preis pro Portion: 0,80€


Ofenkartoffeln mit Quark
Ofenkartoffeln – der Klassiker für ein einfaches, günstiges und gesundes Gericht.
- Preis pro Portion: 2,31€
- Verwende am besten gefrorene Kräuter.
Brokkoli Käse Nuggets
Die Gemüsenuggets sind so lecker und so schnell gemacht. Du kannst sie zu Abend essen oder einfach als Snack für Zwischendurch.
- Preis pro Portion: 1,12€

Freitag

Haferflocken Waffeln
Eine Variante zu Pancakes oder Pfannkuchen sind leckere Waffeln. Mit Haferflocken wieder besonders sättigend, aber sie funktionieren auch mit Mehl.
- Preis pro Portion: 0,78€
Gemüsecurry mit Reis
Probier dieses Curry doch mal mit verschiedenen Gemüsesorten, je nach Saison und nach was dir gerade ist.
- Preis pro Portion: 1,90€
- Optional mit Hähnchen: +1,40€ pro Portion.


Quarkauflauf mit Kirschen
Als süßes Abendessen (oder Mittagessen) passt ein leckerer Quarkauflauf. Als Früchte kannst du einfach Obst und Gemüse der Saison verwenden.
- Preis pro Portion: 1,08€
9 Einfache Spartipps beim Lebensmittel Einkauf
Kennst du das Gefühl, dass das Geld einfach viel zu schnell aus deinem Geldbeutel verschwindet? Vor allem beim Einkaufen von Lebensmitteln können die Kosten schnell in die Höhe schießen. Mit ein paar cleveren Tricks und einfachen Gewohnheiten kannst du deinen Geldbeutel schonen und musst trotzdem nicht verzichten.
1. Plane im Voraus
Das ist wirklich der Tipp Nummer 1, um Geld zu sparen! Nimm dir am Wochenende einen Moment Zeit, um einen Speiseplan für die kommende Woche zu erstellen. Überlege, welche Gerichte du zubereiten möchtest und schreibe eine Einkaufsliste. Wenn du im Voraus planst, vermeidest du Spontankäufe und kannst gezielter einkaufen. Die Planung sparst du dir mit meinem kostenlosen Wochenplan. Darin findest du leckere Rezepte für 7 Tage, eine praktische Einkaufsliste und einen übersichtlichen Plan für die Woche.
2. Geh niemals hungrig zum Einkaufen
Ich glaub wir alle kennen es. Vor dem Abendessen noch schnell in den Supermarkt und plötzlich sehen sämtliche Produkte gleich viel verführerischer aus (vor allem die Schokoriegel oder Sandwiches…). Solche Snacks sind manchmal praktisch, sollten aber nicht zur Gewohnheit werden. Um diese Spontankäufe zu verwenden hilft es, den Einkauf auf eine Zeit zu verschieben, wenn du schon gegessen hast. Probier es aus, du wirst einen rießen Unterschied feststellen!
3. Nutze Angebote und Rabatte
Bevor du den Supermarkt betrittst, wirf einen Blick in die aktuellen Prospekte und Angebote. Vielleicht gibt es deine Lieblingsprodukte im Angebot oder du entdeckst neue Alternativen zu günstigeren Preisen. Auch der Blick auf die Eigenmarken lohnt sich oft, sie sind oft genauso gut wie Markenprodukte, aber deutlich günstiger.
4. Kaufe Lebensmittel online
Noch einfacher ist es, Spontankäufe zu vermeiden, wenn du deine Lebensmittel zuhause vorm Laptop einkaufst. Für mich hat das einen rießen Unterschied gemacht und spart neben Geld auch noch jede Menge Zeit. Aktuell bietet nur Rewe eine Lieferung von Lebensmitteln an. Bei Aldi laufen gerade erste Tests dazu.
5. Kaufe saisonal und lokal
Frisches Obst und Gemüse sind oft günstiger, wenn sie Saison haben. Schau dich nach regionalen Märkten oder Bauernhöfen um, wo du frische Produkte zu fairen Preisen bekommst. Außerdem unterstützt du damit auch noch lokale Produzenten.
6. Nutze Trocken- und Konservenware
Trockene Nudeln, Reis, Hülsenfrüchte und Konserven wie Tomaten, Mais oder Bohnen sind nicht nur länger haltbar, sondern auch preiswert. Sie bilden die Basis für viele leckere Gerichte und sind eine gute Möglichkeit, um günstig und sättigend zu kochen.
7. Plane Reste mit ein
Verwerte übrig gebliebene Zutaten und Reste aus früheren Mahlzeiten. Zum Beispiel kannst du aus übrig gebliebenem Gemüse eine leckere Suppe zaubern oder aus Resten vom Braten eine leckere Füllung für Wraps machen. Das spart nicht nur Geld, sondern auch Zeit und verhindert Lebensmittelverschwendung.
8. Koche in größeren Mengen
Bereite größere Portionen zu und friere die Reste portionsweise ein. So hast du immer eine schnelle und günstige Mahlzeit zur Hand, wenn du mal keine Zeit oder Lust zum Kochen hast.
9. Vermeide Convenience Produkte
Fertiggerichte und Snacks können ganz schön ins Geld gehen. Versuche, so viel wie möglich selbst zuzubereiten. Wenn du zum Beispiel deinen eigenen Joghurt machst oder Snacks für unterwegs vorbereitest, sparst du nicht nur Geld, sondern weißt auch genau, was drin ist.
Vielen Dank für die super Tipps und die genauen Preisangaben! Haferflocken Pfannkuchen probieren wir definitiv mal aus. Wir haben auch einige Ideen gesammelt, nur wird es langsam schwierig mit 1 €, wenn alles so teuer bleibt/wird. Liebe Grüße an alle!
Hi Imke,
danke für das Feedback!
Viele Grüße
Isabella